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CÒCTEL BLOODY MARY

Poner en un vaso alto, la salsa Tabasco, el jugo de limón, la Sal con Anchoa de L'Escala y la pimienta, y revolver...

Método

Poner en un vaso alto, la salsa Tabasco, el jugo de limón, la Sal con Anchoa de L'Escala y la pimienta, y revolver con una cuchara larga. Agregarle el vodka, y revolver. Ponerle los cubitos de hielo y verter el jugo de tomate. Revolver y servir con una ramita de apio y una rodaja de limón ensartada en el borde.

Ingredientes
  • 3 partes de vodka
  • 6 partes de jugo de tomate
  • 3 gotas de salsa de Tabasco
  • 2 gotas de salsa Worcestershire
  • un chorrito de jugo de limón
  • 1 cucharadita de café de Sal con Anchoas de L'Escala
  • una pizca de pimienta blanca
  • 3 ó 4 cubitos de hielo
  • ramita de apio
  • rodaja de limón
Las sales que recomendamos con esta receta

Sobre Salnostrum

Salnostrum ha preparado una gama de sales pensadas para cocinar con ellas, no para ser "una sal de cocina", sino "una sal para cocinar". Son sales con contenido substancioso, y es como disponer de una despensa en miniatura, para disfrutar en cualquier lugar del mundo los sabores mediterráneos. Se deshidratan el jamón ibérico, las gambas de Palamós, las anchoas de L’Escala, el vino de la variedad Merlot del Penedés y naranjas del mediterráneo, y se emplea una de las mejores sales del mundo, la sal de Guérande considerada el caviar de las sales, como conservante. Al utilizarlas, cocinamos con estos ingredientes, que al ser de primera calidad, ensalzarán los platos a preparar, porque sus aromas penetrarán desde el primer momento en el guiso, multiplicando los sabores. Estas sales serán a partir de ahora, un ingrediente más de las recetas

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Paulina Vergés

Creadora con una sensibilidad artística multidisciplinar Ilustradora de cuentos infantiles, escritora de narrativa infantil y de temas culinarios, y sobretodo, una cocinera creativa. Tiene cuatro libros publicados, siendo el de cocina “Receptes entrelligades” en el que investiga sobre el arte de manejar los ingredientes para preparar diferentes platos. Ha participado en diferentes programas radiofónicos, sobre temas culinarios. Imparte un seminario en Palafrugell sobre cocina cotidiana. En su trayectoria culinaria el ingrediente siempre es el protagonista además de la búsqueda constante de recetas sencillas y con buenos acabados.