Les nostres sals per a cuinar

SAL AMB CEPS

Potencia el sabor dels plats amb una intensa aroma a bosc. Un toc fresc i natural per a les receptes més tradicionals i per a l'alta gastronomia.

Elaborada amb sal marina de Guérande i ceps deshidratats i polvoritzats. Amb sabor d'avellana i un toc dolç aporta una intensa aroma a bosc.
De versàtil utilització, apropiada per a plats de pasta, aromatizant la beixamel d'una lasanya, o en arrossos, sobretot risottos. Condimentant guisats de carn i caça. En cremes de verdures o de xampinyons. Amanint unes patates al forn o unes patates fregides. Espectacular assaonant uns ous fregits o uns ous regirats amb bolets. 
La principal característica d'aquesta sal és que intensifica els sabors del plat a preparar.

Cuinat amb aquesta sal

Sobre Salnostrum

Salnostrum ha preparat una gamma de sals pensades per cuinar amb elles, no per ser "una sal de cuina", sinó "una sal per cuinar". Són sals amb contingut saborós, i és com disposar d'un rebost en miniatura, per gaudir en qualsevol lloc del món els sabors mediterranis. Es deshidraten el pernil ibèric, les gambes de Palamós, les anxoves de L'Escala, el vi de la varietat Merlot del Penedés i taronges del mediterrani, i s'utilitza una de les millors sals del món, la sal de Guérande considerada el caviar de les sals, com a conservant. En utilitzar-les, cuinem amb aquests ingredients, que a l'ésser de primera qualitat, enaltiran els plats a preparar, perquè les seves aromes penetraran des del primer moment en el guisat, multiplicant els sabors. Aquestes sals seran a partir d'ara, un ingredient més de les receptes

Botiga online
Compra còmodament desde casa teva
Paulina Vergés

Creadora amb una sensibilitat multidisciplinar. Il·lustradora de contes infantils, escriptora de narrativa infantil i de temes culinaris, i sobretot, una cuinera creativa. Té quatre llibres publicats i el de cuina és “Receptes entrelligades” a on investiga sobre l’art d’emprar els ingredients per a poder preparar-ne diferents plats. Ha participat en diferents programes radiofònics sobre temes culinaris. Imparteix a Palafrugell un seminari sobre la cuina quotidiana. En la seva trajectòria culinària l’ingredient n’és sempre el protagonista sense oblidar mai la constant recerca de receptes senzilles i amb bons acabats.